碧螺春自饮如何选择等级

2019-01-28 10:00 茶农直销
  很多茶友说商场茶叶店专卖店的碧螺春开价500-700元一斤的碧螺春,导购说限时优惠价格,看起来有白毫但是泡出来都是大叶子, 还有杂质,细嫩的品相更好的要1100-1800元一斤,还有更贵的,那么我们普通人买碧螺春自饮到底该如何选择等级呢?
  其实好的碧螺春是可遇不可求的,小编我以前不喝碧螺春,直到有一次别人送了我一罐碧螺春,因为不知道品牌和价格,但是那罐茶有浓烈的花果香深深的吸引我,所以我记忆犹新。那时候我经常喜欢打开茶叶罐闻碧螺春的香气,那也是我唯一的一罐喝光光的茶,后来也找了很多品牌很多店都再也没有找到过那样好的碧螺春了。
  后来我也尝试过龙井,但是龙井的兰花豆香气和碧螺春的花果香差的太多了,反正我是接受不了,龙井的口味不是我喜欢的。不是说龙井没有碧螺春好,就跟白酒有清香型和酱香型,有区别的,看个人口味喜好而已。
  自己喝的碧螺春的话可以选择不是特别贵的,入门级别的:
  炒青300-500元一斤
  明后茶600-800元一斤
  明前茶800-2200元一斤
  在苏州当地有个叫炒青的茶,是碧螺春的老茶,没有碧螺春特有的花果香和白毫,但是口味浓重,是浓茶价格也不高,泡起来不心疼,浓浓的一杯下肚,一天神清气爽,可以做口粮茶用。
  建议清明节期间去苏州东西山正宗原产地的当地茶农那边直接购买,那个时候正好是碧螺春新茶时节,茶农自己采茶炒茶的,亲自去的话比较好,花个一天时间去看看怎么采茶炒茶的,好坏看的出来的,品质能保障,价格肯定比品牌店里便宜,茶叶品质不比品牌店的差,说不定还不如这种当地茶农的茶好呢。
  我每一年3-4月份都会去苏州西山一个姓陆的茶农家买茶叶的,他们早上5点多就起床带干粮上山去采茶,一采就是采一天到下午17点左右下山,累了饿了就原地喝点水吃点干粮休息下。茶叶采回去还要筛选,先筛去大叶子和杂质,然后进行挑拣,这也是繁琐的步骤,单独的芽头是精品,采下来的单独的小叶子的去掉不要,一根上面有两个叶子一个芯的,也要去掉一个大叶子,叶芽低端链接树上的那个小根要去掉等。
  一个人一天一般能采到半斤左右的嫩芽,筛选挑捡后大概要去掉四分之一的杂叶,炒茶要在加热的锅里双手去不停的翻炒,揉捻,搓团,显毫,炒制一锅出2两左右的干茶,4斤鲜叶嫩芽才能出一斤碧螺春,算个账:干茶一锅2两干茶就是2个人一天的量,算明前茶1200元一斤,2两半干茶300元,300元除以2等于150元就是一个人一天的工钱。
  所以说碧螺春茶叶的成本高少不了因为人工成本高,费时费工,怪不得精品要千元以上,好茶不多得啊,都是茶农的血汗!
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